sunnuntai 26. helmikuuta 2012

Hamstrausta vaan

Punnitse ja Säästä on yksi lempiruokakaupoistani, ja asioin siellä aina kerran kuussa ostamassa kerralla isomman satsin pähkinöitä, kuivahedelmiä ja muita mukavia luonnonherkkuja. Valitettavasti yksi heidän liiikkeistään sulki ovensa tänään viimeistä kertaa juuri siinä sijainnissa, missä aktiivisimmin olin asioinut. Onneksi heiltä sai ostaa lohturuokaa tämän surullisen tapahtuman käsittelyyn: tänään kaikki tuotteet myytiin -40% alennuksella. Siitäkös minä tykkäsin! Ostin niin maan penteleesti ruokaa...

Suklaata ja välipalapatukkaa jos minkälaista!

Ostin pari välipalapatukkaa ihan työevääksi tai treenien päätteeksi, sillä niistä saa nopeasti energiaa. Myös vegaaninen tummaasuklaa sekä macaisan leväinen raakasuklaapatukka tuli messiin.

Tavaallisia levitteitä

Jotenkin perinteiset voileivät juustoineen eivät ole ihan minun juttuni (riippuu tosin leipäladusta), joten laitankin sitten leipieni päälle kaikkea muuta hyvää. Varsinkin erilaiset siemen- ja pähkinälevitteet ovat nominomi. Joten pieni tornihan tuosta syntyi, kun ostin cashew- ja CRUNCHYn peanut butterin. Jos kuvasta ei huomaa, niin mainittakoon vielä, että luomua ovat.

Viisaille teetä

En minä mitenkään voinut ohittaa sitä teehyllyä. Macha powder (eli siis vihreätee pulveri) on ihan loistavaa mm leivontaa ajatellen. Esim herkulliset monsterimuffinssit syntyy siitä leikiten ellei mene sitten pannkukauiksi ;) .
Olen pyrkinyt vähäkofeiiniseen sekä kofeiinittomaan linjaan teenjuontini suhteen, ja siksi juon enää äärimmäisen harvoin mustia teelaatuja. Chai on kuitenkin yksi lemppari teemauistani, mutta se on useimmiten mustateepohjainen. Onneksi tajusin napata Forsman Tean Rooibos Chain itselleni. No juu, rooiboksethan eivät ole virallisesti teetä, vaikka punaiseksi teeksi niitä saatetaankin joskus kutsua...

Ihan pähkinöinä

Ja tietysti ostin ihan pirusti pähkinöitä, kuivahedelmiä, siemeniä ja muita punnittavia irtoherkkuja! Esim ensimmäistä kertaa tulin ostaneeksi inka-marjoja, pinjansiemeniä sekä suolattua ja paahdettua  pähkinäsekoitusta. Vakio-ostoksiini on aina kuulunut ihan neutraali pähkinäsekoitus ilman mitään höysteitä, taatelit sekä kuivatut luumut, joten tämä hamstrausreissuni ei ollut poikkeus niiden suhteen.

Näiden kaikkien lisäksi ostin vielä muitakin makustuksia, mutta olen tunkenut ne jo ruoka kaappeihin ja kiviäkin alkaa haukotuttamaan tässä vaiheessa pohtausta. 

 Nyt vaan täytyy löytää uusi vakkari Punkkari, mistä ostaa pähkinät. Mutta onneksi selviän näillä varastoilla varmaan kevään yli. :-----D

lauantai 18. helmikuuta 2012

Jotain uutta

Muistaako kukaan, kuinka ympäripyöreästi selittelin juonivani jotain uutta blogini suhteen? No, ei haitta vaikkei muistaisikaan. Nyt nimittäin kerron, että olen tosiaan tehnyt jotain uutta - uuden blogin nimittäin.
Tässä vähän kysymyskiä ja vastauksia liittyen uutuuteen:

Miksi ihmeessä uusi blogi, kun kerta on jo tämä?
Sitä olenkin tässä pohtinut. Halusin nimittäin teemallisesti yhtenevän blogin, enkä raaskinut aloittaa tämän vanhan totaalisiivoamista. Siinähän olisi karsiutunut varmaan puolet postaukista pois!
Lisäksi kaikkia lukijoita ei olisi välttämättä kiinnostanut teemanvaihdos, mutta osaa se ei varmaan liikuttaisi pätkääkään. Päätin, että keskitän sitten tietyn teeman asiat yhteen paikkaan.

Mikä tämä teema on uudessa blogissa?
Se on ruoka. Tuliko yllätyksenä? Ei varmaan. :P Olen ajoittain ärsyyntynyt siitä, kuinka tänne vaan pukkaa tätä random ruokahöpinää laidasta laitaa, jota on sen vaikeampi kategorisoida kuin "ruoka, reseptit, kasvikset, tms". Nyt kun keskitän ruokalöpinät yhteen pakkaan, saadaan niihinkin jotain selkoa. Olen nimittäin haaveillut erilaisista alaluokituksista kuten testit, ravintolat, suositukset ihan perus reseptien seuraksi.

Tuleeko tänne enää ruokajuttuja, tai ylipäätään mitään juttuja?
Tietysti tulee! Tämähän on minun alkuperäinen nettipäiväkirjani, ja se pysyy paikoillaan. Uuden blogin teemoihin sopimattomat ruokajutut tai random sapuskalöpinät luultavasti päätyvät tänne, joten nälkäiset saavat pysyä nälkäisinä.

Uutta blogia ei tietystikään tarvitse seurata, jos ei kiinnosta. Se on myös vielä hieman vaiheessa (vaikka aivotyötä sen eteen olen tehnytkin viime kesästä lähtien vähintään haaveilun tasolla), ja se hakee vielä muotoaan. Mutta niinhän vähän kaikki on jatkuvassa muutoksessa, ilmeitä uusitaan ja asiat vanhenevat, toiset vaan vanhenee tyylikkäästi (ja miten tämä liittyy nyt mihinkään...?).

Jos siis kiinnostaa, niin tervetuloa lukemaan pötypuheita:


lauantai 11. helmikuuta 2012

Viikonlopun mätöt

Vaikuttaa siltä, että leivonta- ja kokkausintoiluni ovat hyvin kausiluontoisia. Välillä tulee ajanjaksoja, jolloin en malta pysyä poissa keittiöstä tai reseptien ääreltä, kun taas sitten tulee aika, jolloin ei todellakaan huvita tehdä mitään puuroa kummallisempaan. Tänään tuli taas häärättyä keittiössä ihan olan takaa, ja erityisesti makeannälkäiset saattavat saada tästä irti ideoita.

Mutta ennen herkkuja piti vetää pohjat. Eihän sitä auta nyt ihan tyhjään vatsaan laittaa makeaa mahan täydeltä. Välipalan virkaa toimitti nopea kiwismoothie. Blendataan vain pari kiiviä sekä teelusikallinen spirulina jauhetta, sitten kaadetaan sotku lasiin ja lopuksi vielä lorautetaan hieman kivennäisvettä samaan aikaan lusikalla sekoittaen. Maistuu muuten paremmalta kuin näyttää. :D Kiwi peittää hyvin spirulinan aavistuksen leväisää makua.
Alkudrinkeistä suoraan jälkiruokiin! :D

Seuraavat reseptit ovat peräisin jenkkiläisestä vegaaniherkkublogista nimeltään Chocolate-Covered Katie. Neiti itse on kova urheilija, mutta rakastaa suklaisia ruokia. Hän on ollut reilu kymmenen vuotta vegaani, joten sivun reseptit eivät sisällä (joskus hunajaa lukuun ottamatta) eläinperäisiä tuotteita. Lisäksi monet respeteistä ovat tavallisia herkkuja terveellisempiä, sillä ne sisältävät vähemmän sokeria, parempilaatuisia rasvoja sekä paljon kuituja.

Tein Healthy Chocolate Cake -respetin mukaisen suklaakakun. Päällistä en tehnyt, vaan jokainen syöjä saa tällä ketaa päättää, syökö palasensa ihan aunaturel vaiko esimerkiksi jäätelön tai kastikkeen kanssa. Leipoessa Farenheitit piti muuttaa Celsius-asteikkoon sopiviksi (355 asteinen uuni voisi muuten olla aika pötsi!). Onneksi keittiöstä löytyi valmis cup-mitta, joten ei tarvinnut väännellä yksiköitä deseiksi tai muiksi litrasiksi.
Idea vegaanisen suklaakakun leipomisesta ei saanut kauhean positiivista vastaanottoa ("ai... syöthän sinäKIN sitä sitten, varsinkin jos se ei ole MUIDEN makuun..?"), mutta ympäri asuntoa levinnyt huumaava suklainen tuoksu sai kyllä veden epäilijöidenkin kielelle. Vannoutunut lihansyöjäkoemaistaja tykkäsi mausta, mutta kritiikkiä tuli kuivuudesta. Kuten jo aiemmin mainitsin, jäätelö tai jokin makea soosi sopii hyvin kostukkeeksi, jos ei satu olemaan kuivakakkujen ystävä. Myös Katien suosittelemaa Chocolate Bar Pie -kuorrutetta kannattaa kokeilla: eli kakkua kakun päällä. :)

Katien resepteistä löytyy myös paljon erilaisia keksejä, ja lopulta minun maapähkinävoin jämät päätyivät Secret Peanut Butter Cookies -keksien taikinaan. Keksejä tuli puolikas annos, sillä maapähkinävoita tosiaan oli jäljellä vain ne purkin pohjalliset. 
Nom nom, sanoi herkkusuut. Kyllä kelpaa mättää näin viikonloppuna.

Suosittelen Chocolate-Covered Katien reseptejä, vaikkei olisikaan vegaani tai terveysintoilija - sapuskoissa ei ole tingitty mausta! Lisäksi reseptien selailu sekä toteutus preppaa kieli- sekä matikkapäätä. :)

perjantai 10. helmikuuta 2012

Todellinen liimaletti ja buustausbreikki

Olen aina inhonnut herkästi rasvoittuvia hiuksiani, mutta viime aikoina päänahkani on lähinnä ollut kuiva kuin Sahara - kiitos vaan koville pakkasille. Kerroinkin jo hiuspohjan kosteutusoperaatiostani, joka tarvitsi lisäpontta näihin arktisiin olosuheitiin. En olisi uskonut, että aina niin itsestään rasvaiset hiukseni voisivat tarvita lisää öljyisyyttä, mutta näin näytti olevan asianlaita. Siispä hankin The Body Shopista vähän ihmeöljyä.

Kyse on Spa Wisdom Polynesia Monoi Miracle Oil -tuotteesta, joka sopii niin ihon- kuin hiustenhoitoonkin. Puteli sisältää kylmäpuristettua luomukookosöljyä ja varmaankin jotain aromaattisia öljyjä. Mieto ja miellyttävä tuoksu tuovat miellyttävää spa-meininkiä, mutta öljy todella rauhoittaa ihoa. Hieroin sitä yöksi päänahkaan ja aamulla pesin pois. Toimi ihan kivasti, joten teen näin talviakaan ainakin kerran viikossa öljyhoidon.

LISÄYS 3.1.2013: Tämä tuote mieluiten vain vartaloöljyksi, ei hiuksiin! Hiuksia varten suosittelen niitä ajatellen valmistettuja öljytuotteita tai luonnon puhtaita öljyjä kuten neitsytkookosöljy!

***

Muistatteko vielä aloittamani "maca-kuurin"? Olen nyt pitämässä tuosta superbuustaajasta ensimmäistä viikon breikkiä, jottei kehoni tottuisi sen syöntiin totaalisesti, jolloin vaikutus voisi heiketä. 
   En tiedä onko macasta ollut mitään sen suurempaa hyötyä terveydelleni. Täytyy kyllä myöntää, etten ole nyt ollut tavanomaista alakuloismpi saati rättiväsynyt, kuten olen joskus saattanut olla. Tiedän, että tämä saattaa olla vaan sattumaa, että tasainen goodimoodi pysyy samaan aikaan kun syön superruokaa, jonka väitetään mm. vähentävän masennusoireita. Olen myös lukenut paljon macan sukupuolihormoneita hyrräyttävästä vaikutuksesta, mutta tästä asiasta olen kyllä ihan kysymysmerkkinä. En todellakaan ole havainnut hormonitoiminnassani mitään muutosta. :D
   Kun macaton viikkoni päätty, jatkan taas jauheen lisäilyä puuroon, smoothien, rahkaan tai mihin ikinä nyt sitä jaksan ruokalusikallisen verran ripotella päivän mittaan. Ei se ainakaan ole oloani huonontanut tai terveyttäni romauttanut. Syön nyt ainakin tuon pakkauksen loppuun, ja katsotaan sitten, hankinko lisää.

maanantai 6. helmikuuta 2012

Ravintolapäivä pt 4

Viime lauantaina vietettiin jo neljättä Ravintolapäpäivää, joka saikin viime vuoden kulttuuritekopalkinnon. Itse ihastuin kyseisen päivän ideaan jo silloin, kun se keväällä 2011 luotsattiin. Kuitenkin tämä oli vasta 3. kerta, kun asioin asiakkaana pop up -rafloissa.

Työpäiväni sekä kovien pakkasien takia en viitsinyt vääntäytyä ympäri kaupunkia etsimässä mahtavia mättöpaikkoja ihan vain lonkilta, vaan olin netistä etukäteen suunnitellut mieleiseni TOP 3 listan. Päätin siis homman toimivan siten, että päästessäni töistä menen ensimmäiseksi valitsemaani ravintolaan, ja jos siellä olisi SOLD OUT -tilanne, siirtyisin valkkaamaani paikkaan nro 2. Easy.
   Onnekseni minun ei tarvinnut kuin löytää tieni ykkössuosikkiini, ja sain vatsani täyteen. Paikka oli Fake the cake - raakakakkuhuijaus.
Astuessani sisään, kuulin varoittelevia huutoja tarjoilun puolelta, joka kuului kutakuinkin "Viimeisiä viedään, tervetuloa ketkä ehtii vielä!".  Ensimmäinen suunnitelmani oli ottaa mätöt mukaan, ja mussuttaa ne kotimatkalla tai vasta kotona. Kuitenkin tila oli varsin viihtyisä ja lämmin (ulkona kun oli se -22 astetta...), joten päätin jäädä nautiskelemaan tunnelmalliseen ravintolaan, joka arkisin toimii joogasalina.
Jäljellä oli isompien herkkujen osalta vain muutama palaa raakaporkkanakakkua, jota halusin ehdottomasti maistaa. Erilaisia suklaapalluroita ja -nököjä oli vielä reilummin jäljellä, ja otinkin vielä lisäksi appelsiinisuklaanökön (jälkiruokahan vaatii jälkiruoan, kun se on pääruoka, eikös!). Valitettavasti en saanut julkaisukelpoista kuvaa herkkuannoksestani, sillä kamerani tarkennus sekä valotus ovat prsiistä pimeässä.
  Voin kuitenkin vannoa, että annoksesta (joka oli varmaan naamani kokoinen) maksamani 9 euroa sai kyllä vastinetta rahoilleen. Kakku oli mehevää ja maukasta ja appelsiinisuklaanökö suorastaan suli suuhun. Eikä mikään näistä ihanuuksista sisältänyt yhtään lisättyä sokeria, gluteiinia tai mitään eläinperäistä. Saako "herkut" edes olla näin tervellisiä? :D







Lähtiessä tuli vielä tsekattua, että paikan järjestyssääntöjä tuli noudatettua. :)